青团作为江南地区的传统特色小吃，是一种用艾草汁做成的糕点，因其颜色呈青色而得名。青团一般是用清明节前后才有的艾草汁拌进糯米粉里，手工揉匀，再根据各人喜好放入不同的馅料蒸制而成，制作好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶的清新香气。

糖醋小排是一道色香味俱全的名菜，冷热皆宜，在沪多为冷盘。这道菜以肥瘦相间的猪肋排为主料，经过多道程序烹制后色泽鲜亮，表面一层浓郁的糖醋汁酸甜可口，食之令人胃口大开，是偏好糖醋又乐于尝鲜的老饕们不容错过的美食。

八宝辣酱，是上海知名特色菜之一。八宝辣酱采用了鸡丁、肉丁、笋丁、虾仁、花生米等原料，经豆瓣酱炒制而成，味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。一道菜中融合了甜、咸、辣、鲜多重口味，且口感丰富，极富上海本帮菜特色。

洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一，以面条为制作主料，开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于葱香味。开洋葱油面的特色：开洋鲜美，葱香四溢，面条滑爽不腻。

油豆腐线粉汤干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

三鲜小馄饨好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

生煎是上海的一种地方传统小吃，又叫生煎包或生煎馒头。传统生煎多来自街边小店，大铁锅煎制。面皮雪白松软，底部焦香酥脆，出锅前撒满芝麻和香葱，个小味儿香，少有汤汁。后来随着制作工艺的多样化，出现了另一种生煎包，其皮薄底不焦，汤汁浓郁，肉馅紧实有弹性。

上海小笼包对于上海人而言不仅是一种食物，更是一种生活态度，充分体现了上海人的精致和讲究。上海小笼包皮薄肉美汤鲜，吃法极其讲究，需要“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、结尾一扫而光”，论优雅论体面，上海小笼包当属其中翘楚。

条头糕薄荷糕，被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，又软又凝，甜度适中。